La conserva de atún

La conserva de atún

5.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 6 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Gelatina de tomate

6 hojas de gelatina
500 g de zumo de tomate
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Pastel de atún

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
400 g leche evaporada
200 g de atún en aceite (escurrido)
80 g de tomate frito
4 huevos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
1000 g de agua

Cebolla frita

100 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en juliana muy fina

Para servir

2 - 3 cucharadas de caviar de aceite de oliva
2 - 3 cucharadas de caviar de balsámico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 325.1 mg

Protein 11.4 g

Calories 1081 kJ / 258 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

You might also like...

Triángulos de queso y mermelada

5 h

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25 h 45 min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34 h

Flan de salmorejo

4 h 20 min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 h 50 min

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1 h 40 min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9 h 30 min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40 min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45 min