Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Wasser und mehr zum Einweichen
- 250 g grüne Bohnen, frisch, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 130 g rote Paprika, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 130 g Aubergine, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 5 EL Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 1 rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
- 40 g Schalotten, halbiert
- 10 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 50 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 1 ½ TL Salz
- Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
- Sesam zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 409 kJ / 98 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 438 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Artischockensuppe (vegan)
1h
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2h
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Dal Makhani
9h 30min
Kimchi
120h
Misosuppe mit Gemüse
40min
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Veganer Cashew Chedder Käse
3h 10min
Vietnamesische Nudelsuppe
1h 20min
Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)
20min
Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
1h 20min
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45min