
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g glatte Petersilie abgezupft
- 30 g getrocknete Tomaten
- 30 g Frühlingszwiebeln in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 250 g Vollkornreis (siehe Tipp)
- 6 rote Paprika (à ca. 200 g)
- ½ TL Salz und mehr zum Würzen und Abschmecken
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
- 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
- 16 Oliven, schwarz, entsteint in Scheiben
- 100 g Weißwein trocken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 361 kcal / 1509 kJ
- Protein
- 6 g
- Fat
- 16 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fibre
- 5.1 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 333 mg