Tarta ratatouille (TM5)
TM6 TM5

Tarta ratatouille (TM5)

4.7 (42 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 150 g masła, zimnego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 300 g mąki pszennej
  • 90 g wody, zimnej, plus 1 łyżka (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie

  • 1 - 2 cukinie, nieobrane, z odciętymi końcówkami, w razie potrzeby przekrojone wzdłuż na pół
  • 2 - 3 pomidory podłużne, całe
  • 140 - 190 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 30 g wody
  • 10 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
    or 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
  • ½ łyżeczki soli, plus 2-3 szczypty
  • ½ opakowania sera parmezan, tartego (ok. 60 g)
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2884 kJ / 689.3 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
85.8 g
Fat
33.7 g
Saturated Fat
20.3 g
Fibre
8.8 g
Sodium
840.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes