Compatible versions
Piza de massa vermelha com burrata, beringela e curgete salteadas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cobertura
- 50 g azeite
- 2 dente de alho
- 170 g beringela cortada em fatias (2 cm aprox.) e depois em pedaços (3 cm aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 170 g curgete cortada em fatias (2 cm aprox.) e depois em pedaços (2 cm aprox.)
- 1000 g água
- 60 g vinagre
Massa vermelha
- 440 g água
- 30 g concentrado de tomate
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 1 c. chá de açúcar
- Azeite q.b. p/ untar e p/ temperar
- 350 g farinha tipo 65
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
-
250
g tomate em pedaços
or 250 g tomate triturado - 1 c. chá de orégãos
- 300 g queijo burrata cortado em quartos
- 5 folhas de manjericão
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 595.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Licor de canela e piri-piri
360h
Pão achatado Keto com pesto e tomate
25min
Tarte de abóbora com chocolate branco e noz sem glúten
2h 30 min
Cholent de carne com legumes de inverno
4h 30min
Pasta Umami
5min
Momo
2h
Buns de porco a vapor
4h
Molho Béchamel (versão rápida)
10min
Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados
5h
Ganache de iogurte e banana para macarons
No ratings
Cozer 1100 g de almôndegas
40min
Cozer 500 g de almôndegas
35 min