Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 ratings

Prep. 40 min

Total 7 h

8 Stücke

Ingredients

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 485 mg

Protein 7 g

Calories 1110 kJ / 265 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentieren 29 Recipes
Germany

You might also like...

Soffioni Abruzzesi (Ricotta-Törtchen)

1 h 45 min

Südafrikanisches Bohnen-Chutney

7 h

Dinkel-Vanille-Schnecken

6 h 30 min

Kokos-Karamell-Sauce

1 h 30 min

Naturjoghurt

12 h 10 min

Kokosjoghurt (vegan)

12 h 30 min

Mandel-Limetten-Slushy

10 min

Orangen-Sahne-Eis mit Safran

13 h

Chai-Karamell-Sirup

2 h

Sheer berenj (Reispudding)

1 h

Mini-Focaccine

3 h 30 min

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1 h