Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mero asado con carabineros y ragú de setas
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
Ingredients
-
1 naranja
-
1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)1000 g de mero con piel (1 lomo)
-
6 carabineros medianos
-
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
-
5 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de boletus deshidratados
-
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
-
6 almendras crudas sin piel
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
40 g de dientes de ajo
-
70 g de aceite
-
1 pimienta de Cayena seca entera1 trozo de guindilla seca
-
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
-
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
-
50 g de vermut
-
50 g de vino blanco seco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
965.9 mg
Protein
42.6 g
Calories
1472.2 kJ /
352.2 kcal
Fat
17.1 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
2.7 g
Carbohydrates
6.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 155
52 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Merluza al horno con pimientos caramelizados
45 min
Cazuela de rape rusadir
1 h
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1 h 30 min
Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío
1 h 30 min
Bacalao con gambones y almejas
45 min
Rape con salsa de carabineros
50 min
Rape al curry verde
1 h 10 min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1 h
Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 min
Garbanzos en salsa verde con pulpo
1 h 30 min
Marmitako de salmón
1 h
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 h