Gurullos con calabaza y pimiento

Gurullos con calabaza y pimiento

3.8 12 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
400 g de calabaza en dados (aprox. 1.5 cm)
250 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
200 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
380 - 400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de pimienta molida
¼ de cucharadita de sal
50 g de queso feta desmenuzado
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 190.2 mg

Protein 8.7 g

Calories 1231.1 kJ / 294 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Dhal de coco con espinacas

25 min

Tortilla al horno con guisantes

30 min

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2 h

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3 h 15 min

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

55 min

Judías blancas con espinacas al azafrán

25 min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30 min

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50 min

Callos veganos (setas con garbanzos)

30 min

Estofado de berenjena picante

30 min