Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini Paris-Brest
Prep. 1 h 20 min
Total 10 h 40 min
9 sztuk
Ingredients
Krem cukierniczy
-
450 g mleka w temp. pokojowej
-
4 żółtka
-
30 g skrobi kukurydzianej30 g skrobi ziemniaczanej
-
25 g mąki pszennej
-
20 g cukru
-
15 g masła
-
2 łyżeczki cukru wanilinowego1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
Masa pralinowa
-
350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
-
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki
Krążki ptysiowe
-
150 g wody
-
80 g masła pokrojonego na kawałki
-
1 szczypta soli
-
120 g mąki pszennej
-
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
-
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych
Wykończenie
-
cukier puder do oprószenia ciastek
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 sztukę
Sodium
158 mg
Protein
11 g
Calories
2699 kJ /
645 kcal
Fat
47 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
23 g
Carbohydrates
44 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
PRZEPISY Z HISTORIĄ
12 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Stollen
6 h
Trufle z nadzieniem ciasteczkowym
1 h
Orzechy laskowe w karmelu
1 h 30 min
Baranek wielkanocny
1 h 30 min
Drożdżowy koszyczek wielkanocny
2 h 10 min
Makaroniki z herbatą matcha
2 h
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
14 h
Tort waniliowo-migdałowy
3 h
Makaroniki z lemon curd
2 h
Małe domki z piernika na kubek
5 h 30 min
Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym
2 h 15 min
Ciastka Speculoos
3 h