Klopsiki ufo

Name: Klopsiki ufo
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 60 g cebuli; 5 łodyżek natki pietruszki, świeżej; 10 g oliwy z oliwek; 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 20 g bułki tartej; 2 jajka; 1 ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 500 g wody; ½ pęczka szczypiorku, świeżego; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka majonezu; 1 ogórek; 10 rzodkiewek

4.7 31 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h

20 sztuk

Ingredients

cebuli pokrojonej w ćwiartki
60 g
natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 łodyżek
oliwy z oliwek
10 g
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
400 g
bułki tartej
20 g
jajka
2
soli
1 ¼ łyżeczki
pieprzu, świeżo mielonego
¼ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
250 g
wody
500 g
szczypiorku, świeżego drobno posiekanego, plus dodatkowa ilość pokrojona na 4 cm kawałki, do dekoracji
½ pęczka
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
majonezu
1 łyżeczka
ogórek pokrojony w 20 ok. 1 cm plastrów (ok. 160 g)
1
rzodkiewek pokrojonych w 40 ok. 5 mm plastrów
10