Bulgur com legumes e omelete com salmão fumado

Bulgur com legumes e omelete com salmão fumado

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Prep. 10 min

Total 30 h

4 doses

Ingredients

coentros só as folhas
10 g
cebolinho picado
5 g
ovos
8
sal
2 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
cebolo cortados em rodelas
3 pés de
água
1300 g
hortelã só as folhas
3 pé de
bulgur
150 g
ervilhas
200 g
iogurte
120 g
mostarda
10 g
limão (raspa e sumo)
½
salmão fumado cortado em tiras
150 g
alcaparras
20 g
pimento verde cortado em pedaços
100 g
pimento vermelho cortado em pedaços
100 g
cebola roxa
50 g
azeite
80 g
vinagre
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2015.3 mg

Protein 27.4 g

Calories 2349.4 kJ / 561.5 kcal

Fat 31.9 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 44 g

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