Cuernos de brioche

Cuernos de brioche

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

16 unidades

Ingredients

120 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
3 yemas de huevo
80 g de azúcar glas
500 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (5 g)
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita zumo de limón
1 huevo batido
50 g de azúcar perla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 158 mg

Protein 5.5 g

Calories 932 kJ / 222 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 32.3 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
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