Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. τυρί έμενταλ, σε κομμάτια
Ζωμός κρέατος
- 500 γρ. κόκαλα από βοδινό, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 100 γρ. σέλινο, σε κομμάτια
- 100 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 1 αρωματικό μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni) με δάφνη, θυμάρι, μαϊντανό (βλ. συμβουλή)
- 1550 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 γαρίφαλα
Σούπα
- 50 γρ. βούτυρο
-
500
γρ. κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.)
or 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.) - 2 κ.γλ. αλάτι
- 6 - 12 φέτες ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, φρυγανισμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1896 kJ / 454 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1306 mg
In Collections
Alternative recipes
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10min
Crêpes Suzette
No ratings
Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα
8h 30 min
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45min
Mai Tai
No ratings
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
No ratings
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
No ratings
Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)
No ratings
Ψητές πατάτες ποντικάκια
No ratings
Connie Berry
No ratings
Σορμπέ ντομάτας
No ratings
Bloody Mary
10min