![Gravlax z lososa s pohankovými bliny Gravlax z lososa s pohankovými bliny](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5A0B453-DE10-44C8-8628-7D605D373A29/Derivates/19B19CB1-3E2E-45C7-BDE1-E333F485028C.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
- 20 gramů čerstvého kopru, jen lístky
- 120 gramů mořské soli, hrubé
- 80 gramů krupicového cukru
- 15 gramů vodky
- 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 čerstvý filet z lososa, s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
- 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
- 20 gramů citrónové šťávy
- 1 špetka mořské soli, podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
- 1 snítka čerstvého kopru, bez stonku
Pohankové bliny
- 100 gramů pohankové mouky
- 150 gramů vody
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 špetka mořské soli, podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
- 20 gramů másla
Dokončení
- 35 gramů olivového oleje
- 15 gramů citrónové šťávy
- 15 gramů bílého balzamikového octa
- 10 gramů medu
- 1 špetka mořské soli, podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
- 20 gramů rukoly
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3831 kJ / 902 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 76.5 g
- Fat
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Veganský sýr na těstoviny – alternativa parmazánu
10min
Hrášková polévka s kalamáry a restovanými cherry rajčaty
50 min
Krabí balíčky
No ratings
Kanapky s pomazánkou z artyčoků
No ratings
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Proteinové čokoládové kuličky s burákovým máslem
45 min
Červená thajská kari pasta
15min
Vegetariánské chilli
1h 5min
Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou
45 min
Pivní bulky s čedarem
3h 15 min
Parmazánové sušenky s fenyklem a chilli
1h 25 min
Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou
25min