Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
or ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 26.4 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 353.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Supă cremă de roșii
25min
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
No ratings
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6h 30min
Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă
5min
Pateu țărănesc
48h
Pere cu vin și mirodenii
45min
Lasagna săracă în carbohidrați
1h 30min
Tocăniță de iepure
1h
Zuppa di pesce
40min
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
2h 45min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min
Pateu din ficat de pui cu coniac
3h 25min