![Ovos escalfados com presunto e molho maltês Ovos escalfados com presunto e molho maltês](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0B84B2A9-AF97-40D3-83D4-F23C60F1C223/Derivates/7B9B4CDB-F87F-400F-97FD-5051D38D7A5F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pão
- 60 g água
-
20
g fermento de padeiro fresco
or 2 c. chá de fermento de padeiro seco - 30 g açúcar
- 30 g manteiga
- 1 ovo
- 230 g iogurte grego
- 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de sal
Molho maltês
- 2 gemas de ovo
- 25 g água
- ½ laranja, só o sumo
- 65 g manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Ovos escalfados
- Azeite q.b. p/ pincelar
- 8 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 500 g água
- Rúcula q.b. p/ guarnecer
- 8 fatias de presunto serrano cortado ao meio
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1809.7 kJ / 432.5 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 828.1 mg
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