Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 25 min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Montaje Lasagna ricotta pesto bechamel

20min

Galette de verano

3h 50min

Salsa chimichurri

5min

Locro

25h 15min

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1h 25min

Espigas de pan

1h

Ensalada de papas con aliño alemán

1h 25min

Pollo tikka masala

1h 20min

Causa peruana de camarones

2h 50min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35min

Pollo coronación

1h 10min