Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse de salmón con salsa de yogur
Prep. 10 min
Total 4 h 25 min
1600 g
Ingredients
Mousse de salmón
-
150 g de cebolla cortada en dos
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
10 g de gelatina sin sabor en polvo
-
60 g de agua
-
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
-
100 g de vino blanco
-
100 g de mayonesa
-
100 g de crema de leche
Salsa y montaje
-
1 cucharada de ciboulette fresco picado
-
1 cucharada de perejil fresco picado
-
100 g de crema de leche
-
150 g de yogur natural
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
Difficulty
medium
Nutrition per 1600 g
Protein
166.2 g
Calories
15035 kJ /
3591 kcal
Fat
294.6 g
Carbohydrates
32.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
No ratings
Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino
No ratings
Queque húmedo de plátano y cajú
45 min
Ají de gallina
30 min
Ají de gallina (rápido)
25 min
Risotto de Champiñones
30 min
Brusqueta de paté de hongos con trufa
1 h 35 min
Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo
1 h 25 min
Quiche integral de puerro, albahaca y salmón
1 h 20 min
Espuma helada de limón y menta
7 h 30 min
Sopa de cebolla
1 h 15 min
Torta Carrot cake
3 h 45 min