Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 5 h 40 min

4 porciones

Ingredients

Pulpo cocido en aceite

700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
800 g de aceite de oliva

800 g de aceite vegetal

Mayonesa de jengibre y cúrcuma

1 huevo
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de jengibre en polvo
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 - 2 pizcas de sal
80 g de berros

80 g de arúgula
20 g de piñones tostados
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
1 baguette en rebanadas (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 870.5 mg

Protein 36.8 g

Calories 1746.8 kJ / 417.5 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 48.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Hinojo horneado con crema de jitomate - Sopa verde con crutones

No ratings

Nachos Thai

45 min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endivias

30 min

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35 min

Huevos bañados en falafel con salsa de yogur

50 min

Bollos de cúrcuma

30 min

Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6

1 h 45 min

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

45 min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4 h 30 min

Korma de res

2 h 25 min

Encurtidos (Achcharu)

48 h 30 min

Pay de bacalao y brócoli

1 h 10 min