Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Nutrition per 1 porție

Calories 287 kcal / 1204 kJ

Protein 34 g

Fat 17 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 135 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Jeleu de chilli

No ratings

Unt Café de Paris

5(1)

25 min

Chebureci ucraineni

2(1)

1 h 35 min

Porchetta cu pere și ceapă

4.5(2)

12 h

Rulouri de porc cu spanac

3(1)

55 min

Blanquette de vițel

4.5(10)

1 h 30 min

Vită cu ciuperci

3(22)

30 min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5(4)

1 h 30 min

Praz gratinat cu sos béchamel

3(5)

1 h 15 min

Ștrudel cu mere

4.5(24)

1 h 45 min

Vită picantă gătită lent

3.5(5)

8 h 10 min

Bœuf bourguignon

4(10)

1 h 40 min