Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Vită picantă gătită lent

3.4(9)

8 h 10 min

Desert cu mango și fructul pasiunii

4.3(8)

15 min

Umplutură festivă

5.0(1)

1 h

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

5.0(1)

15 min

Băutura îndrăgostiților

No ratings

Somon cu crustă de migdale

4.7(13)

35 min

Caipirinha

No ratings

Vită Stroganoff

4.5(64)

1 h

Zuppa di pesce

4.9(7)

40 min

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

3.4(5)

1 h 40 min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.7(22)

45 min

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

4.7(45)

45 min