Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

No ratings

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

No ratings

Cocktail Moscow mule cu mentă

No ratings

Tacos cu pește

5.0(2)

45 min

Sos Bordelaise

3.0(2)

55 min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45 min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Pot-au-feu

No ratings

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 h 5 min

Tagliatelle cu hribi

4.5(40)

1 h

Tartar de somon

5.0(2)

10 min

Ruladă verde din omletă, cu jambon

4.3(9)

20 min