Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Supă cu pui Stroganoff

4.8(28)

55min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Ninguna calificación

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

4.2(6)

55min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50min

Macarons cu căpșune

Ninguna calificación

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Pulpe de pui sous-vide

4.7(3)

1h 35min

Pește slab sous-vide

Ninguna calificación

Salată thai cu crevete

5.0(2)

35min

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

4.0(10)

1h 5min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

4.7(28)

40min