Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 150 g di farina tipo 00
- 75 g di burro freddo a pezzi
- 50 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
Crema di porri
- 400 g di porri a pezzi (solo la parte bianca)
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di farina tipo 00
- 400 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 60 g di panna (min. 30% di grassi) + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1840 kJ / 439.8 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 46.3 g
- Fat
- 27.5 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 679 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50min
Crema di porri gratinata
50min
Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali
40min
Vellutata di porri e patate (Bimby Friend)
1h
Porri in crema delicata
35min
Vellutata di piselli
20min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Vellutata di porri
40min
Vellutata di zucchine con feta
50min
Zuppa di cipolle di Cannara
1h
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40min