Hambúrguer de beterraba com cebola caramelizada em pão integral

Hambúrguer de beterraba com cebola caramelizada em pão integral

3.7 14 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 10 min
6 doses

Ingredients

Pãezinhos integrais
  • bebida de soja mais q.b. p/ pincelar
    270 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
  • açúcar amarelo
    15 g
  • farinha tipo 65
    300 g
  • farinha p/ pão integral (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
    100 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    20 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • Mistura de sementes q.b. p/ polvilhar
Hambúrgueres de beterraba
  • grão-de-bico cozido escorrido
    240 g
  • pão ralado
    30 g
  • beterraba cozida cortada em pedaços
    250 g
  • alho em pó
    1 pitada de
  • concentrado de tomate
    10 g
  • salsa só as folhas
    1 pé de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    2 pitadas de
Cebola roxa caramelizada
  • cebola roxa cortada em lâminas (7 mm aprox.)
    300 g
  • açúcar amarelo
    60 g
  • vinagre
    20 g
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • Rúcula q.b. p/ guarnecer
  • tomate cortado em fatias p/ guarnecer
    1

Nutrition per 1 dose

Calories 497 kcal / 2083 kJ
Protein 14 g
Fat 7 g
Carbohydrates 88 g
Fibre 11.5 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 489 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...