Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa di kiwi

150 g di kiwi pelato e a pezzi
8 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
1 albume

Gnocchi di cavolfiore

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 - 70 g di pangrattato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.5 mg

Protein 11 g

Calories 1038 kJ / 248 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di gennaio 20 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Recipes
Italy

You might also like...

Pesto di scarola e pecorino

15 min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1 h

Zucchette di frolla salata con crema di zucca

2 h

Rotoli di broccoli con squacquerone

1 h

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

20 min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1 h

Tortini di cavolfiore e formaggio

35 min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 h 40 min

Purè di sedano rapa

35 min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Polpette di kale

40 min

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50 min