Compatible versions
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g azeite
- 4 coxas de frango c/ pele e c/ osso (170 g unid. aprox.)
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de curcuma em pó
-
1
c. sopa de açúcar amarelo
or 1 c. sopa de mel - 1 c. sopa de pimentão doce
-
½
c. chá de piripíri em pó
or 1 malagueta vermelha picada - ½ c. chá de gengibre em pó
-
1
c. chá de alho em pó
or 1 dente de alho picado - 500 g cenoura cortada em 3 partes
- 80 g manteiga cortada em pedaços
- 40 g xarope de ácer
- 1 c. chá de tomilho
- 2 - 3 pitadas de pimenta branca
- Água q.b. p/ cozer
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2056 kJ / 491 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 561 mg
In Collections
Alternative recipes
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min
Cozer 1500 g de lombinho de porco
35min
Frango em vinho tinto
6h
Cholent de carne com legumes de inverno
4h 30min
Salada de camarão e pêssego com vinagreta
1h
Caldo de feijão preto
13h 5 min
Coxas de galinha teriyaki
3h 5min
Bife com manteiga de ervas
2h 15min
Caipirinha
10min
Mexilhões com molho picante
45min
Purê de batata
50min
Saltear carne de vaca em cubos (médio)
15min