Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym

4.4 (67 ratings)

Ingredients

Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary

  • 200 - 250 g czerwonej papryki (1 duża szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
    or 30 g oleju
  • 700 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 800 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 - 500 g ziemniaków, pokrojonych na 1,5-2 cm kawałki
  • 300 g marchewki, pokrojonej na 1 cm plastry
  • sól, do oprószenia warzyw
  • 200 g różyczek brokułu
  • 200 g cukinii, pokrojonej w 1 cm półplastry
    or 250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
  • 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych (np. zioła prowansalskie, tymianek, majeranek, oregano)

Kurczak w kremowym sosie pomidorowym

  • 750 - 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. ziół prowansalskich, tymianku, majeranku, oregano)
  • 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • zioła, świeże, do udekorowania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2301 kJ / 550 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
45 g
Fat
27 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
11.5 g
Sodium
955 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes