Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.2 30 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 raciones

Ingredients

Salsa de anacardo

100 g de anacardos crudos
1 diente de ajo
100 g de caldo de verduras (ver sugerencia)

Verduras asadas

600 g de verdura variada de temporada, en bastones (aprox. 1,5x7 cm) (ver sugerencia)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharada de garam masala

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 9 mg

Protein 5 g

Calories 1073 kJ / 256 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 145 34 Recipes
Spain

You might also like...

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 min

Tartar de verduras y algas

45 min

Coliflor y brócoli gratinados con salsa de calabacín y yogur

35 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15 min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 min

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30 min

Rollitos de berenjena con jamón

50 min

Minipizzas de berenjena

40 min

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55 min

Batatas rellenas de atún y espinacas

1 h

Pizza con masa de brócoli

1 h