Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b per ungere
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 peperoncino piccante fresco piccolo
- 3 zucchine a dadini (circa 5 mm)
- 300 g di funghi champignon a fette
- 1 cucchiaino di sale .+ q.b.
- 1 cucchiaino di pepe + q.b.
- 750 g di acqua
- 150 g di quinoa bianca
- 2 uova
- 15 pomodorini ciliegia a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1075 kJ / 257 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle
1h
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1h 30min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)
1h 10min
Insalata di quinoa colorata
35min
Burger di pollo e quinoa
50min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1h 10min
Big burger
1h
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Mini burger di broccoletti e ceci
1h 35min
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20min
Insalata di mare veloce con quinoa
40min