Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.4 g

Calories 1067 kJ / 255 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Marche in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1 h 10 min

Verdurine in sfoglia

1 h

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1 h 40 min

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1 h

Uova e lenticchie con salsa al caprino

55 min

Crema di mais e pollo e terrine di broccoli

1 h 25 min

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Polpettone vegetariano

1 h 30 min

Salsa ai porri caramellati

30 min

Tortelli di ricotta e melanzane

1 h 20 min

Tortelli di patate e ricotta

1 h 20 min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50 min