Compatible versions
Menü: Gemüserisotto; Minischokokuchen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüserisotto und Vorbereitung Minikuchen
- 70 g Hartkäse, z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 100 g Karotten, in Stücken (3-4 cm)
- 200 g Zucchini, in Stücken (ca. 3 cm)
- 1 TL Salz
- 25 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Risottoreis Arborio
- 500 g Wasser
- 160 g Weißwein
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Minischokokuchen und Fertigstellung
- 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 50 g Vollmilchschokolade, in Stücken
- 90 g Butter, in Stücken
- 2 Eier
- 2 Eidotter
- 65 g Feinkristallzucker
- 30 g Dinkelmehl, glatt
- 500 g Wasser
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- 4 Kugeln Vanilleeis
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4646 kJ / 1110 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 101 g
- Fat
- 64 g
- Saturated Fat
- 34 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1808 mg
In Collections
Alternative recipes
Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana
1h 30min
Kürbis-Lasagne
1h 45min
Gemüsereis
40 min
Pilzrisotto mit Kürbissalat
45min
Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
45min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Menü: Tagliatelle mit Spargel und Basilikumpesto, Erdbeer-Tiramisu im Glas
1h 25min
Spaghetti Carbonara
25min
Lasagne
1h 45min
Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet
30min
Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes
2h 10min
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1h 40min