Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schokoladenmuffins
- 100 g Mandeln, ungeschält
- 140 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken
- 80 g neutrales Öl, z. B. Rapsöl oder Maiskeimöl
- 2 Eier (Größe M), zimmerwarm
- 150 g Feinkristallzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
- 140 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Kakaopulver, ungesüßt
- 1 gestr. TL Backpulver von Dr. Oetker
- 1 gestr. TL Natron
- 1 Prise Salz
- 200 g Milch
Himbeer-Frischkäse-Buttercreme
- 25 g Himbeeren, gefriergetrocknet
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 60 g Staubzucker
- 150 g Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
- 250 g Himbeermarmelade, fein passiert
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1641 kJ / 392 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 75 mg
In Collections
Alternative recipes
Lebkuchen mit Zuckerglasur
25h 30min
Karottentorte mit Zuckerguss
3h 10min
Fürs Picknick: Gemüse-Nudel-Salat und Beeren-Öl-Kuchen
1h
Pekannuss-Schoko-Brownies mit Manner Snack Minis
50min
Schoko Drip Cake mit Ganache und Amarenakirschen
3h 40min
Brain-Cupcakes
1h 40min
Naked-Erdbeer-Drip-Cake
5h
Bananennussbrot
1h 10min
Ruckzuck-Muffins
30min
Schneller Maroni-Kuchen mit Nüssen & Schoko
1h
Schoko-Marmorgugelhupf
1h 40min
Bären-Muffins
1h 5min