Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

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Prep. 20 min
Total 50 min
4 porciones

Ingredients

  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (3 cm)
    350 g
  • brócoli pequeño, en ramilletes
    1
  • pimiento rojo desvenado y en cubos (2 cm)
    1
  • de agua
    1200 g
  • cubos de caldo
    2
  • de arroz
    300 g
  • de mango pelado, sin hueso y en trozos
    150 g
  • de catsup
    80 g
  • de curry en polvo
    1 cucharada
  • de miel de maple
    15 g
  • de cúrcuma, en polvo
    1 cucharada
  • de crema
    70 g
  • de chile molido o al gusto
    1 pizca

Nutrition per 1 porción

Calories 490 kcal / 2058 kJ
Protein 28 g
Fat 6 g
Carbohydrates 78 g
Fibre 4 g

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