Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 540 g Wasser
- 500 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in Würfeln (3 cm), siehe Tipp
- 200 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Curry
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 rote Paprika (ca. 200 g)
- 200 g Kokosmilch (siehe Tipp)
- 150 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 2 EL Speisestärke
- ½ Bund Koriander, gehackt, zum Bestreuen (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1676 kJ / 400 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Curryhähnchen süß-sauer
3h
Hähnchen-Kokos-Curry mit Reis
40min
Hähnchen-Curry-Reis
1h
Garnelen mit Gemüse und Reis
45min
Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
4h 20min
Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous
1h 30min
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30min
Indisches Gemüsecurry
50min
Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
50min
Asia-Reis mit Garnelen
40min
Rotes Fisch-Curry
30min
Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat
16h 50 min