Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

4.5 148 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

350 g de berenjena en rodajas de 1 cm
500 g de agua
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
3 hojas de albahaca fresca troceada a mano
250 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de sal
40 g de mozzarella rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 4 raciones

Sodium 982 mg

Protein 12 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Galentine's Day - Celebra la amistad 7 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

You might also like...

Ternera con salsa de mandarinas

35 min

Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor

1 h

Lasaña de verduras al vapor XXL

50 min

Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate

45 min

Setas a la crema

20 min

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

20 min

Salteado de arroz con verduras y tortilla

50 min

Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry

20 min

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 min

Milhojas de repollo

1 h 15 min

Ensalada de habas y guisantes con jamón

30 min

Espárragos blancos frescos gratinados

1 h