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Espárragos blancos frescos gratinados

Espárragos blancos frescos gratinados
4.8 91 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 8 espárragos blancos frescos
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 60 g de cebolleta cortada en rodajas
  • 50 g de jamón curado en dados
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de mantequilla
  • 20 g de harina
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 300 g de leche
  • 4 lonchas de jamón de York cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.9 g
Calories 1008 kJ / 241 kcal
Fat 15.6 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 10.2 g

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Spain

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