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Verrine mocaccino et caramel

Verrine mocaccino et caramel
3.5 24 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 portions
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Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre en un seul morceau
La crème chantilly au café
  • 300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 40 g de sucre glace
  • 2 c. à café de café instantané
  • 100 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, émiettés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 70.2 mg
Protein 3.5 g
Calories 2494 kJ / 597.5 kcal
Fat 37.7 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 25.7 g
Carbohydrates 60.5 g

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Au fil des mois - avril vol. II 9 Recipes
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