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日本红豆麻薯面包

日本红豆麻薯面包
5.0 22 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
8 块
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Ingredients

汤种面团
  • 高筋面粉 (面包粉)
    310 克
  • 鲜奶 ，冰冷 (参考贴士)
    230 克
  • 蛋黄
    1 个
  • 糖
    30 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 奶粉
    10 克
  • 干酵母粉
    1 茶匙
  • 牛油 ，软化
    25 克
麻薯内陷
  • 食油 ，涂抹用
  • 泰国糯米 ，浸泡4小时
    100 克
  • 细砂糖
    65 克
  • 水
    585 克
  • 日本红豆沙 ，自制或市售
    100 克
  • 冷水 ，喷洒用

Nutrition per 1 块

Calories 311 kcal / 1301 kJ
Protein 8 g
Fat 5 g
Carbohydrates 59 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 189 mg

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