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Thermomix® TM5
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Curry de crevettes et riz basmati
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
La cuisson du riz
-
de riz basmati300 g
-
d'eau1300 g
-
de sel1 - 1 ½ c. à café
-
25 g de beurred'huile d'olive25 g
Le curry de crevettes
-
d'huile d'olive40 g
-
d'oignons coupés en deux100 g
-
piment vert frais moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts½ - 1
-
de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition10 g
-
de gingembre coupé en morceaux20 g
-
gousses d'ail3
-
de cumin en poudre2 c. à café
-
de coriandre en poudre2 c. à café
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
de sel1 c. à café
-
de concentré de tomate70 g
-
de lait de coco400 g
-
de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées800 g
Nutrition per 1 portion
Calories
577 kcal /
2414 kJ
Protein
43 g
Fat
18 g
Carbohydrates
57 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1422 mg
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