Grünkohl-Kabanossi-Gratin
TM6 TM5

Grünkohl-Kabanossi-Gratin

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Ingredients

  • 150 g Gouda mittelalt, in Stücken
  • 30 g Zwiebel halbiert
  • 20 g Öl
  • 800 g Grünkohl TK, aufgetaut (nicht ausgedrückt)
  • 50 g Wasser
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Senf, mittelscharf
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 400 g Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
  • 400 g Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Kabanossi in Scheiben
  • 25 g Butter in Stücken
  • 25 g Mehl
  • 200 g Milch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
911 kcal / 3812 kJ
Protein
32 g
Fat
60 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
11.3 g

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