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Pudim de bacalhau com molho de espinafres

Pudim de bacalhau com molho de espinafres
4.5 2 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 unidades
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Ingredients

Pudim
  • queijo parmesão
    40 g
  • azeite
    40 g
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    20 g
  • cebola cortada em pedaços
    120 g
  • dentes de alho
    2
  • salsa
    10 g
  • bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
    500 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • sumo de limão
    10 g
  • leite
    300 g
  • gemas de ovo
    6
  • Pão ralado q.b. p/ polvilhar
Molho
  • chalota
    25 g
  • dente de alho
    1
  • azeite
    30 g
  • espinafres frescos
    150 g
  • natas
    100 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidade

Sodium 1089.1 mg
Protein 19.1 g
Calories 2036.6 kJ / 486.8 kcal
Fat 38 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 12.1 g
Carbohydrates 17.7 g

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