Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 pés de estragão, só as folhas (reserve os pés)
- 80 g chalota
- 80 g vinagre de vinho branco
- 180 g manteiga cortada em pedaços
- 4 gemas de ovo
- ½ - 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- Nutrition
- per 300 g
- Calories
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 195 g
- Saturated Fat
- 104 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1272 mg
In Collections
Alternative recipes
Molho soubise
30min
Tarte integral com molho de cebola
1h 10min
Cenoura agridoce
1h
Gaspacho de tomate e alperce
1h 15min
Molho choron
20 min
Molho holandês
15min
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2h 20 min
Molho holandês
10min
Tarte de três queijos e tomate
20 min
Técnica Noodles
30min
Molho de cogumelos e vinho branco
30min
Molho holandês de pimento vermelho e paprika
15min