Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 240 g di acqua
- 50 g di fiori di zucchina, senza gambo e pistilli
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 500 g di semola di grano duro
Sugo di zucchine
-
2
cipollotti a pezzi
or 2 porri a pezzi - 2 zucchine medie a julienne
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2205 kJ / 527 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 98.3 g
- Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 5.25 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4h
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
1h 40 min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1h
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1h 50min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30min
Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini
1h 30min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35min
Pasta fresca (vegan)
1h 10min
Pasta fresca senza uova
1h 35min
Fusilli, carciofi e cacio
40min