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Pollo alla birra con verdure

Pollo alla birra con verdure
3.5 51 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Verdure
  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di carote pelate e a cubetti (1-2 cm)
  • 200 g di peperoni gialli puliti e a tocchetti (1-2 cm)
  • 200 g di peperoni rossi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
  • 150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Pollo alla birra
  • 800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm)
  • 60 g di scalogni a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di birra rossa
  • 5 g di dado per brodo di carne
  • 200 g di acqua
  • 15 g di farina tipo 00
    15 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 194.8 mg
Protein 66.8 g
Calories 2436.5 kJ / 582.3 kcal
Fat 23.2 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 20.4 g

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Italy

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