Gulasch

Gulasch

4.1 8 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

30 g di burro chiarificato
500 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
2 spicchi di aglio
100 g di cipolle tagliate a metà
1 ½ cucchiaino di paprica piccante
1 cucchiaino di paprica dolce
15 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso, secco
2 foglie di alloro secche
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di acqua
400 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
2 peperoni gialli (peperoni appuntiti o lunghi), a rondelle (3 mm)
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 115.7 g

Calories 6024.4 kJ / 1437.1 kcal

Fat 52.5 g

Carbohydrates 86.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

No ratings

Riso casimiro

45 min

Chili con carne

40 min

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40 min

Pollo con asparagi e riso

45 min

Vermicelles

3 h 15 min

Maccheroni dell'alpigiano

30 min

Knöpfli

50 min

Udon con verdure

40 min

Spezzatino alla zurighese

50 min

Insalata di broccoli con pinoli

5 min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 min