Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

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Prep. 20 min

Total 5 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
60 g
di aceto balsamico
25 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di coriandolo in polvere
½ cucchiaino
di polpo fresco i tentacoli
700 g
di acqua
800 g
di rucola fresca, lavata
100 g
di pomodori datterino a metà
250 g
di Parmigiano reggiano a scaglie
50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 348.5 kcal / 1458.1 kJ

Protein 32.1 g

Fat 20.7 g

Carbohydrates 7.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Sodium 603.5 mg

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