Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa para rebozar
- 100 g de agua
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 150 g de cerveza fría
- 230 - 250 g de harina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal (ajuste dependiendo del bacalao)
Fritura y decoración
- 400 - 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas en bastones de 5x1 cm)
- 300 g de aceite de oliva
- 1 lata de pimiento rojo en conserva cortado en tiras finas (aprox. 70 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1171 kJ / 280 kcal
- Protein
- 28.3 g
- Carbohydrates
- 28.2 g
- Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Croquetas de gambas
9h 10min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15min
Croquetas de cocido madrileño
9h 15min
Croquetones de picadillo de chorizo
9h 15min
Bacalao dorado
25min
Leche frita
2h 45min
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1h 10 min
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
96h 20min
Cachuela extremeña
4h 20 min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 min
Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez
55min
Bienmesabe y mayonesa de adobo
2h 30min