Compatible versions
Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g de betabeles, en rebanadas (2 mm)
- 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
-
10
g de vinagre de sidra
or 10 g de vinagre de vino blanco - 30 g de aceite de oliva
- ¾ cdita de sal, o al gusto
-
4
filetes de merluza, con o sin piel, sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) (ver tip)
or 4 filete de rape deshuesado y sin piel, sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) - ¼ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 1 cda de hoja de tomillo fresco
- 1850 g agua, plus extra to submerge bags
- 1850 g de agua
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
or 30 g de vinagre blanco - 100 g de arúgula
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1665 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Caldo de pollo básico
35min
Crema de acelgas con piñones (vegano y sin gluten)
40min
Pechuga de pato y romeritos con mole al Vacío TM6
1h 25min
Mermelada de frutos rojos con chipotle
2h
Verduras salteadas
10min
Echalots dorados 250 g
25min
Mermelada de frambuesas sin azúcar
1h
Concentrado de caldo de pollo
45min
Mermelada de frambuesa
15min
Mermelada de ciruela
15min
Crema vegana de acelgas
30min
Mermelada de frambuesa
55min