Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hojaldre
- 150 g de mantequilla sin sal, cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
- 300 g harina de trigo más un extra para el polvo
- 90 g agua, en frío, más un extra para la masa
- ½ cditas de sal
Topping
- 350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
- 350 g de jitomate guaje, verdes, enteros (ver Consejo)
- 190 g de jitomate deshidratado en aceite, escurrido (1 bote de 250 ml)
- 30 g de agua
- 10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
- ½ cditas sal más un extra para sazonar
- de harina de trigo, para quitar el polvo
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 60 g de queso parmesano rallado
- de leche, para el acristalamiento
- 10 hoja de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3162.4 kJ / 755.9 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 90.7 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 22.2 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1015.8 mg
Alternative recipes
Omelette de ensalada griega
35min
Trifle de Champagne y frutos rojos
3h 40min
Gusano de fiesta
No ratings
Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada
2h
Carnitas de Marlin
40min
Flammkuchen de linaza con salmón, champiñones y ensalada de arúgula
40min
Tartaletas de chocolate y frutos secos
1h 10min
Huevos a la cazuela
40min
Dip de Ostiones ahumados
30min
Gelatina de Tequila
1h 30min
Pancitos keto
1h 5min
Ensalada de pera y queso azul con avellanas
15min