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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Minestra sudicia
Prep. 20 min
Total 5 h
8 porzioni
Ingredients
Ragù
-
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
70 g cipolla in quarti
-
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
-
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
-
70 g di vino rosso
-
500 g di passata di pomodoro
-
100 g di acqua
-
25 g di concentrato di pomodoro
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
2 bacche di ginepro
-
1 pizzico di curry in polvere
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto ricotta e spinaci
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
-
500 g di acqua
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
-
15 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
494.9 mg
Protein
16.2 g
Calories
1261.8 kJ /
301.4 kcal
Fat
22 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
7.9 g
Carbohydrates
8.3 g
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