Polenta de châtaigne

Name: Polenta de châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g de farine de châtaigne; 500 g d'eau; 10 g de sel

4.1 45 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

350 g de farine de châtaigne réserver un peu de farine tamisée pour fariner le torchon
500 g d'eau
10 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 977.5 mg

Protein 5.5 g

Calories 1491.8 kJ / 353 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Escapade en Corse 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe au pistou

4.5(175)

40 min

Salinu (sel corse à la noisette)

4.8(10)

15 min

Fiadone au citron

4.6(86)

50 min

Fiadone

3.9(24)

55 min

Navettes au zeste d'orange

4.1(71)

1 h 35 min

Fiadone corse

4.0(13)

50 min

La socca

3.8(44)

40 min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(81)

55 min

Pompes à l'huile

3.8(61)

3 h

La daube niçoise

4.2(63)

13 h 20 min

Canistrelli

4.8(97)

1 h

Anchoïade

4.3(83)

15 min