Gazpacho de espárragos verdes

Gazpacho de espárragos verdes

4.0 36 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

4 huevos duros
1 manojo de espárragos verdes (400 g) sin la parte leñosa
150 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
300 g de agua
30 - 40 g de vinagre
½ cucharadita de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.4 g

Calories 1884 kJ / 451 kcal

Fat 44.25 g

Fibre 1.32 g

Carbohydrates 2.14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos 12 Recipes
Spain

Extremadura 12 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa fría de pepino al eneldo

Sopa fría de pepino al eneldo

5 min

Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

10 min

Gazpacho de zanahorias

Gazpacho de zanahorias

10 min

Gazpacho verde

Gazpacho verde

10 min

Sopa griega de tomate y yogur

Sopa griega de tomate y yogur

10 min

Sopa fría de manzana y puerro

Sopa fría de manzana y puerro

2 h 40 min

Gazpacho de manzana verde

Gazpacho de manzana verde

10 min

Salmorejo de espárragos

Salmorejo de espárragos

10 min

Gazpacho de espárragos blancos

Gazpacho de espárragos blancos

1 h 5 min

Crema de pepino y aguacate

Crema de pepino y aguacate

5 min

Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos

25 min

Crema de calabaza con queso azul

Crema de calabaza con queso azul

30 min