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Ensalada de patata y pepino

Ensalada de patata y pepino
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Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 600 g de agua
  • 1000 g de patatas de guarnición lavadas y cortadas por la mitad
  • 200 g de cebolla
  • 70 g de aceite de oliva
  • 200 g de pepino con piel, en trozos
  • 20 g de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.52 g
Calories 1025 kJ / 245 kcal
Fat 12.43 g
Fibre 3.75 g
Carbohydrates 28.55 g

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